日本薬膳師9期生に合格証書をお渡ししました。 日本薬膳師は、中国の民間資格である国際薬膳師とカリキュラムが同じ…続きを読む

薬膳実践学院は薬膳のプロを育てる学院です。 プロというのは、仕事にするという意味以外に、薬膳料理で自分や家族の…続きを読む

中国医学では「望診」という診察方法があります。 後半の授業で学ぶ内容です。顔の表情、目の動き、反応などを観察す…続きを読む

5月になって、体調を崩している方も多くみかけますが、元気な人も沢山いますね！ やりたい事を、やりたいようにでき…続きを読む

日本は 冬→春と梅雨と夏のミックス→夏→真夏→夏と秋と冬のミックス→冬 という不思議な気候の国になりましたね。…続きを読む

舌診という言葉を聞いた事があるかと思います。 薬膳料理を作る時は、中国医学を使って心身の状態を分析するのですが…続きを読む

薬膳では「◎◎にいいのは、××」という魔法のような食材はありません。 かならず、今の自分の体調、気候、生活習慣…続きを読む

先日の講座で、最近とてもお元気な生徒さんとお話をしました。 その方いわく、 「最初の頃はいつも疲れていてメモを…続きを読む

こちらの動画では五臓の一つ、肝という場所が弱い人はストレスに弱く、肝が強い人はストレスに強い傾向があることをお…続きを読む

春に多発しているらしいぎっくり腰も腰痛も薬膳で対策が出来ます。治すこともできます。 そのために必要な知識は ★…続きを読む