薬膳に出会ったのはお天気の悪い日に頭痛がしたり、生理痛が酷かったりと、病院に行く程ではない不調が一年中あった事から、自分で治す方法を探している時でした。
初めは姉妹校のお教室で１年学びましたが更に深く勉強したいと思い入学しました。
薬膳を学ぶことで、自分の体のちょっとしたサインに気がつけるようになり養生ができるようになったので、常にどこか体調不良という生活から抜け出せた事が1番嬉しいです。
生徒さんの年齢も環境もバラバラですが薬膳を学びたいという共通点があるおかげか、皆仲良くなりました。学校帰り一緒にソフトクリームを食べたりして、学生の頃に戻ったような楽しい気持ちになれました。
先生の授業も、少しでも沢山の事を覚えて卒業して欲しいという愛情がぎゅっと詰まっているのを感じてお教室に通っていた頃よりも先生を尊敬し大好きになりました。
薬膳や中医学はとても深くて、私はまだまだ入り口に居るんだと思いますがこれからも、学び続けながら自分や家族の健康を守っていきたいと思います。

1年間勉強して本当に良かったです。
年齢とともに体調の変化を感じ始め、食事や漢方で健康管理をしたいと思いまず1年間基礎クラスに通いました。その後他のクラスに進むこともできたのですが、せっかく勉強するなら体系的にと考え学院に入学しました。
情報がびっしり詰まった教科書2冊を1年かけて学んだおかげで、中医学の考え方、食材や生薬の基礎知識が身につき、日々の自分や家族の体調変化に自分なりの対応ができるようになりました。勉強したことで、症状が起こっている原因を考えるようになったのが一番の変化でした。
ただ、毎回の授業を「完璧」に自分のものにする程の努力が足りなかったので、もう一度入学するとしたらそこを改善したいです。今後入学される方は、一回一回の講義内容を確実にマスターされると一年後が全く違ってくると思います。
これからは学院で身につけた知識をより一層確実なものにして、今後の健康管理に役立てて行きたいと思います。

薬膳では全ての食材に効能があり、体質や体調、季節に合わせて食材を選ぶと言う今までの私の食事作りにはなかった方法を学べる事がとても魅力的で、それを学び、家族の体調管理に役立てたいとの思いから入学しました。
勢いよく入学をしたものの、何十年も本格的な勉強をする機会がなかったので、講義中心の5時間もの授業について行けるかとても不安でした。
初めは聞き慣れない言葉がどんどんと出て来て、頭の中は？？だらけでした。
毎回予習復習をしても先生に質問されれば頭が真っ白で何も答えられず、何度も挫折してしまいそうでしたが、お仲間がサポートして下さったり、先生も根気強く教えて下さったお陰で、バラバラだった点が、少しずつ点と点が結び付き、線となり、なるほどと思える事が増えていきました。
老化へ一直線に向かっていた私ですが、こんな私でも頑張ればまだ出来ると言うことを発見出来た大変嬉しい機会となりました。
今後もこの経験を錆び付かせないように精進していきたいと思います。

学院に入学してよかったこと、できるようになった事、変化したこと、などはありますか？

入学して良かった事、変化した事は自分の身体と向き合う意識を持てる様になった事です。
今までは少し不調があってもこれくらいみんな我慢してやっている休む程じゃないから大丈夫病気じゃないから大丈夫と、 何の養生もせず無理矢理働いて結局病気になったり病院に行っても、自分の身体の事なのに何の説明もできなかったり 何故こんなに体調が悪いのかと漠然とした不安に苛まれるばかりでしたが勉強を始めてからはどういう時にどんな不調がでるのか？ それは何が原因なのか？解決するには今どういう養生をしたら良いか？一つ一つ考えて実践できるようになりました。
同じく、家族や友人、カフェで隣に座っている知らない人達がポロッとこぼす体調の悩みについても原因や対策を逐一考える癖ができました（笑）
今はそれがとても楽しく学院で得た知識で少しでも周りの人達が楽に元気に生活できるようになってくれたら嬉しいなと思います。

薬膳を学ぶきっかけ、これからやってみたいこと、取り入れたいこと、などはありますか？

薬膳を学ぶきっかけは自分の体調不良を治したいと思ったのが一番始めです。
薬を飲む程でもない不調や薬を飲んでもなかなか治らない、繰り返す不調が多く身体を根本から治さないと駄目だ！と決意。
その為にどうしたら良いか色々調べる中で出会ったのが薬膳でした。
美味しいごはんを食べる事は大好きだったのでこれなら頑張れそうだと思い、勉強を始めました。
実際に薬膳で身体を整えて、軽くなったり治った症状もあり煩わしかった事が減ってきているので もっと自分以外の人達の力にもなっていけるように勉強を続けながら道を模索中です。

これから入学を考えている人に向けてメッセージをお願いします。

少人数で学べる学院は、一人一人の疑問に先生が向き合ってくれるので解らないまま先へ進んでしまって置いていかれるような事がありません。
生徒同士でも和気藹々と助け合いながら勉強ができます。
学ぶ内容はしっかりボリュームがありますが先生の話が面白く、解りやすいので楽しく勉強を続ける事ができますしもっともっと勉強したいと思えます！

薬膳を学ぶきっかけを教えてください。

健康や食にまつわる情報が溢れる中で、何を信じていいのか分からなくなった時に、薬膳の事を知り、薬膳とはなんなのか勉強してみたいと思いました。
どうせ学ぶのなら、しっかり教えてくれる所がいいと思い、この学院を選びました。
思った以上に、しっかり教えて頂き、先生には本当に感謝しております。
でも、授業のスピードは早かったので、付いていくのは大変でしたが…(苦笑)

学院に入学して良かったことはありますか？

中医学の土台の部分が学べたことです。
「季節に合わせた食事を取っていく」「その人の体質.体調に合った食事を取る」という考え方を学び、なるほど理にかなってるなと思いました。学べば学ぶ程、面白い部分と難しい部分がありましたが、毎日の食事作りに活かせるなと思いました。
それから、一緒に学ぶ仲間が出来た事です。毎回、教室に通うことが楽しみでした。

学院に入学して出来るようになった事は何ですか？

体調が悪くなった時に、なぜ？と原因を考えられるようになり、ならば食事はこうした方がいいのかなと考えられるようになりました。

学院に入学してよかったこと、できるようになった事、変化したこと、などを教えてください。

体調の変化に注意するようになり、原因がある程度想定できるので、無駄に不安になることが減りました。
また体調に合わせて食べるものを選ぶだけでなく、休息や睡眠、働く環境や季節の変化も考えて対応することで、体調を大きく崩すことが減りました。

薬膳を学ぶきっかけ、これからやってみたいこと、取り入れたいこと、などを教えてください。

目のかすみや生理不順など、「老化」を感じることが増え、なにかできないかと思ったことが、薬膳を学び始めたきっかけです。
これからは、弁証のトレーニングを重ね、家族や友人へ食事などアドバイスができるようになりたいなと考えています。
また、生薬・漢方についての知識を深め、状態に応じて食事と漢方をうまく取り入れられるようになりたいです。

これから入学を考えている人に向けてメッセージをお願いします。

1年間基本しっかりと学ぶ、そして学んだ知識を持って観察し、考え続けることが大切だと感じています。
そうすることで、病気や痛みに漠然とした不安を抱くのではなく、自分で考えて対応していく力が身についてきます。
最初は難しく感じる用語がどんどんつながり、「自分の症状はこれが原因だったのかも！」と分かってきて、どんどん楽しくなってくると思います！

薬膳を学ぶきっかけを教えてください。

学生の頃から大陸の思想や食文化に関心がありました。
しかし、その時代はお決まりのコースで、就職～結婚～出産・・・あっという間に、仕事・主婦＆母親業と35年が過ぎようとしていました。
親の介護や看取り時期にも差し掛かり、何か自分らしい学びの場がないかと思い、辿り着いたものが薬膳の扉でした。
単純に雑誌で目にする薬膳料理の延長と安易に考えていましたが、なになに・・・中医学の徹底した教授と、更にテキストは読み込むほどに、愚の音も出ない位に素晴らしいの一言！一主婦が自分に投資するには、授業料は決して安くはありません。清水の舞台から飛び降りる覚悟でＡＴＭの画面ボタンを押し、約1年間がスタートしました。

授業が進むにつれて変化したことを教えてください。

毎回四文字熟語の呪文の様に、耳慣れない専門用語が飛び交うので、メモ取るだけで精一杯。
先生は『授業は回を進めるごとに、内容が腑に落ちて来るから大丈夫よ。』と言われても・・・、自分としては『腑に落ちるどころか、奈落に落ちている～。』っと、もがいていました。
しかし弁証の頃になると、生徒間の会話も自然と『最近〇〇で調子悪くて、気虚だわぁ～。血虚だわぁ～。』『そうそう・・・補気しないとね！』『家族に今こんなもの食べさせているよ。』等々と、当初ちんぷんかんぷんだった専門用語が教室中を飛び交う々。
まさに先生がおっしゃっていた事が、回を重ねるごとに起きていたんですね。
今では身体状況を把握して、弁証から施膳するまで実力が着きました。

日本薬膳師としてのこれからを教えてください。

中医学をより深く学ぶには、今後も継続学習が必須と痛感しています。
学院で学び日本薬膳師となり卒業いたしましたが、ここからが自分薬膳のスタートになります。
還暦を迎えるにあたり思う事は、これまでの知識や経験値をこれからの学びに活かし、子育てや介護など色々な場面で、迷走する多くの方々の為、地域コミニュティーを作る活動を考えています。
最初は虚空な妄想でも、言霊にしてしまえば何とか型になって行くと信じています。自分一人では微力ですが、周囲を巻き込んで大きな輪が出来ると最高ですね！

これから入学を考えている人に向けてメッセージをお願いします。

何がきっかけでも、学ぶに遅い事はありません。
自分・家族・友人と、それぞれに大切な人を思う事は素敵です。
温かい食卓は笑顔を運んできてくれます。それが心身ともに癒してくれる薬膳だと尚のこと最強ですね。
是非とも学院で学び、皆様の生涯学習の場になる事をお祈りいたします。

なぜ学院に入学しようと思ったのですか？

カラーセラピーの勉強をしていて、色と食物というテーマの論文を書いた際、行き着いたのが食物を5色に分類しバランス良く摂るという薬膳の考え方でした。
もともと食には興味があり、ここはひとつ、じっくりと学んでやろうと思ったのがきっかけでした。
資格を取り、今後に活かしたいという気持ちもありました。

入学して良かったこと、できるようになった事はなんですか？

仲間が出来た事。
学院の帰りに寄り道して、みんなでパンケーキのシェアをして食べたこと。
とっても美味しくて幸せでした♡
薬膳料理を作る事。
実習してみんなで味わう事。
家でやってみる事。
生薬や漢方薬の勉強が出来る事。
生薬をいろいろ試しながら煎じてみる事。
年齢とともに必要な養生があるということを知った事。
など、いろいろと日常に取り込むことが出来て良かったです。

学院の雰囲気はどうですか？

講義は、しっかり授業！という感じで、けっこうスパルタですが、皆さん、ひとりひとりの個性が感じられる、和気あいあいとした雰囲気です。

今後の夢や目標を教えてください

学院の同期生の方々と共に、薬膳教室を開く予定。そうして、ゆくゆくは自分のところでも開く予定。
薬膳を中心に料理研究サークル(勉強会&食事会)的な集まりなんかも開催したい。
カラーセラピーとコラボ企画なども考えていきたい。

なぜ学院に入学しようと思ったのですか？

栄養士になるために栄養学を学んできましたが、食材の持つ効能についてもっと知りたいと思い、薬膳に興味を持ちました。
結婚を機に仕事を辞め妊活を始めようとしていたので薬膳を学ぶのは良い機会だと思いました。
いざ始めようとすると薬膳関連の学校はたくさんあり、いったい自分はどこへ行けば良いのか迷いました。
いくつか候補をあげ、問い合わせしたり体験入学に行って比較検討しましたが、こちらの学院は日程の組み方や授業の振替制度等、講師の都合ではなく生徒の都合を考慮したプログラムになっている事が判りました。
授業を見学して1年後どのような所まで習得出来るのかイメージも湧きました。
そして瀧本先生の薬膳にかける想い、情熱に触れて、この先生に教えてもらいたいと思い入学しました。

入学して良かったこと、できるようになった事はなんですか？

当初は頭痛や不正出血、基礎体温が安定しない等の悩みがありましたが、勉強していくにつれ、根本的に自分の体の弱点が見えてきて、そこを強化する食材や生薬を食生活に取り入れていった結果、どんどん症状が改善していくのが分かりました。
高温期の長く続かなかった基礎体温も安定するようになり、薬を使わなくても自力で高温期を維持させる事が出来るようになりました。
そして不正出血も起こらなくなりました。
妊活を目的にもしていましたが、体の調子が整い、妊娠、出産をしていく為の体の土台づくりが出来たように思えます。
学んだことを実際に健康に役立てる事ができて薬膳の勉強を始めて本当に良かったと思っています。

学院の雰囲気はどうですか？

少人数なので皆とすぐに仲良くなれます。先生との距離も近く、授業の合間のトークも楽しいです。

今後の夢や目標を教えてください

まずは自分と周りの家族の健康のために薬膳の知識を役立てたいです。
その後、徐々に範囲を拡げて、薬膳でこんなに健康になれた‼という人がどんどん増えるよう、日本薬膳師の資格を活かした仕事が出来たら良いなと思っています。

なぜ学院に入学しようと思ったのですか？

更年期の頃から、原因不明の蕁麻疹に悩まされ、身心共に参っていた時に知人から姉妹校の薬膳料理教室「心味」を紹介されました。
難しいと思いつつ、初級～中級へと進み、さらに勉強して日本薬膳師の資格を取りたいと思いはじめ、学院への入学を決めました。

入学して良かったこと、できるようになった事はなんですか？

自分の体質をきちんと把握できたこと。
季節によって、どのように養生したら良いかがわかるようになったこと。
悩んでいた蕁麻疹も、アレルギーの薬に頼らなくても養生できるようになったこと。
毎年夏ばてをして、9月に必ず点滴を打っていた娘が、元気に過ごしていること。
同年代の友人たちから「何でそんなに元気なの？」と聞かれること。
体調によって、食事の管理ができるようになったこと。

学院の雰囲気はどうですか？

薬膳を勉強して、健康管理をしたいという目的が一緒なのでお互いに励まし合い、また楽しく過ごしています。
先生の専門知識が豊富で、質問にすぐに答えてくれるので信頼感を持っています。
理解できなかったことを質問できる雰囲気です。

今後の夢や目標を教えてください

日本薬膳師の資格をとり、自分だけではなく家族の健康管理をしていきたいと思います。
薬膳を「匂いが苦手、でも興味ある」と言っている知人や「薬だけに頼らず、健康管理をしたい」と思っている人に、わかりやすい薬膳料理を紹介していきたいと思っています。

なぜ学院に入学しようと思ったのですか？

もともと、中医学の知識＋α献立作成、自宅で活用出来るレシピについても学べる講座のスタイルに惹かれ約１年半お教室に通わせて頂いていました。
お教室に通う中でどんどん面白さを感じる一方、中医学の奥深さや幅の広さ、“今の自分の体調、今日の家族の体調”に合った養生を的確に行う難しさも実感し、もっと深く学びきちんと身に着けたいと思い入学しました。

入学して良かったこと、できるようになった事はなんですか？

“中医学の基礎を学ぶ、薬膳料理を頂く”というステージから、“自分の体調について分析してみる、日々の食事に薬膳を落とし込む”ステージにステップアップ出来ました。
具体的には、仕事での長時間のパソコン業務後に発生するひどい頭痛に悩まされなくなった、等々、少しずつですが、体調管理の面で知識を活用出来るようになりました。
やはり６時間×月２回受講の環境は学びが深まります。

学院の雰囲気はどうですか？

授業内容に関した話の他にも、仕事の話や最近作った食事の話等もしながら楽しく学ばせて頂いています。
毎回の授業では、先生が講義テーマを私たちのその日の体調や普段の生活に結び付け身近な実例として説明して下さるので理解がとても深まります。

今後の夢や目標を教えてください

今後の夢は、“中医学の知識に基づいた日々の食事の提案”を自らの仕事に組みこんでいくこと、自身の考える食の価値を今の学びに掛け合わせて形にすること。
早く実現できるよう楽しみながら学びを深めたいと思っています。

なぜ学院に入学しようと思ったのですか？

教室（薬膳教室 心味）に通っていて、毎回楽しく受講していたのですが、きちんと知識を深めたいと思い入学しました。
また、先生はとても知識豊富なので、先生に教わりたいと思い決めました。

入学して良かったこと、できるようになった事はなんですか？

体調が悪いときに、なんでだろう？と考えるようになり、むやみに薬に頼る事がなくなりました。
食べる物にも気を使うようになり、なになにが体に良いという流行に流されることなく、自分に合っているかどうか考えるようになり、自分の体質が少しずつわかってきました。

学院の雰囲気はどうですか？

少人数で先生との距離も近いのでとても質問しやすく、ちょっとした雑談もできるのが良いなと思います。
先生はわかりやすく、理解できるまで説明してくれるので毎回疑問点が解消されます。

今後の夢や目標を教えてください

薬膳や東洋の考えがもっと身近になると良いなと思うので、それに少しでも近づける様になりたいです。